Recette pour confi(ture)nement

Pour faire de la confiture de gens, choisir des gens bien mûrs. Les laver, retirer ceux qui sont abîmés. Les équeuter et les couper en morceaux selon votre goût (pour les gens des bois ou de petit diamètre, les laisser entiers).

Presser le moral des gens pour en extraire le jus. 

Mettre les gens, leurs plaisirs et leur moral dans la bassine à confiture, mélanger et laisser macérer quelques mois. 

Porter à ébullition. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson : 7 semaines avec un moral gélifiant, sinon 15 à 20 jours. Maintenir un feu vif et remuer souvent. 

Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture de gens doit couler doucement. 

Ecumer puis procéder sans attendre à la mise en pots. Fermer et mettre les confituriers à l’envers 1 semaine, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.

Idées de confi(ture)nement :

- oignons : des gens recouverts de mille couches - masque, gants, combinaison, écrin de méfiance, forteresse de précautions, halo de distanciation.

- fraises : des gens avec un goût sucré de repos et des stolons lancés vers leurs proches, malgré les pépins.

- mûres : des gens acides d'angoisse et de colère, dont la santé, les finances, la patience sont consumés.

- abricots : des gens se laissant aller doucereusement à la nostalgie des temps anciens, au moelleux des canapés, à la fadeur de leur quotidien.

Ne pas oublier de coller une étiquette "confi(ture)nement de..." sur chacun des pots !

Texte inspiré d'une recette de "leparfait.fr", écrit dans la file d'attente du supermarché pendant le confinement.